Van Kurabiyesi, kendine has kıvamı ve lezzeti ile göz dolduran bir Türk tatlısıdır. Özellikle çay saatlerinde, özel davetlerde ya da misafirlere sunmak için ideal bir atıştırmalıktır. Bu tarifle, ağızda dağılan, hafifçe şekerli ve vanilyalı kokusuyla her damak zevkine hitap eden bir lezzet hazırlayacaksınız. Van Kurabiyesi, yapımı kolay ve malzemeleri bulunan tarifler arayanlar için mükemmel bir seçenek!

Tarife Giriş

Van Kurabiyesi, tereyağ, un ve vanilin ile yapılan, hafif ve ağızda eriyen bir atıştırmalıktır. İlk önce tereyağı ve şekeri çırparak başlıyoruz, ardından un ve vanilyayı ekliyoruz. Hamuru şekillendirip pişirdikten sonra sıcak sıcak servis yapıyoruz. Bu tarifle, oldukça doyurucu ve lezzetli kurabiyeler elde edeceksiniz.

• Posiyon: 8-10 kişi
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 210 kcal

Malzemeler

• 250 gram tereyağı
• 100 gram pudra şekeri
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 350 gram un
• Yarım su bardağı irmik
• 1 tutam tuz

Yapılışı

• Tereyağını bir kabın içine koyun ve kremamsı bir kıvama gelene dek çırpın.
• Pudra şekerini ve vanilini ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, irmik, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Unlu karışımı, tereyağlı karışıma ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamurdan parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
• Kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin, ardından soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Kurabiyelerin daha lezzetli olabilmesi için kaliteli tereyağı kullanmaya özen gösterin. Ayrıca hamuru çok fazla yoğurmaktan kaçının, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir. Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kontrol etmeyi unutmayın. İsterseniz kurabiyeleri pişirdikten sonra üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz!

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çay, kahve veya taze meyve suyu ile iyi bir uyum sağlar.