Tarife Giriş

Besleyici ve lezzetli bir sebze çorbası olan Çörek Otu Çorbası, taze sebzeler ve besleyici çörek otu ile hazırlanır. Çorba, aynı zamanda zengin bir aromaya sahip olup, sağlıklı içeriğiyle de dikkat çeker. İlk olarak sebzeler haşlanıp, ardından çörek otu eklenerek yoğun bir lezzet elde edilir. Çorbanız tamamlandıktan sonra üzerine dereotu serpiştirerek servis edebilirsiniz. Böylece besleyici bir çorba ile misafirlerinizi ağırlayıp, sağlıklı bir alternatif sunabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kcal

Malzemeler

• 1 çay bardağı çörek otu
• 1 tane havuç
• 1 tane patates
• 1 tane soğan
• 4 su bardağı sebze suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• 1/2 limon suyu
• Maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

• Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
• Havuç ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın ve soğana ekleyin.
• Sebze suyunu ilave edin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
• Pişen sebzelerin içine çörek otunu ekleyip, 5 dakika daha kaynatın.
• Tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyerek lezzetini artırın.
• Çorbayı blenderdan geçirip, pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
• Servis sırasında maydanoz ile süsleyerek sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Çörek otunun faydalarından yararlanmak için, çorbanın üzerine taze çörek otu serpmeyi unutmayın. Çorbanızı hazırlarken, sebzeleri fazla haşlamamaya özen gösterin, böylelikle besin değerlerini kaybetmesini engelleyebilirsiniz. Daha yoğun bir tat isterseniz, çorbanın pişme süresinin sonuna yakın içeriğine bir diş sarımsak ekleyebilirsiniz. Ayrıca, çorbanın üzerine limon damlatarak tazelik katmayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorba, yanında taze yapılmış bir dilim ekmek veya simit ile harika gider. Ayrıca, yoğurtlu mezelerle birlikte servis edilmeyi de sever.