Tarife Giriş

Küçük Bahar Taneleri Çorbası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Taze otların eşsiz aroma ve lezzetleriyle hazırlanan bu çorba, hızlı ve kolay bir şekilde yapılabilir. Hem çocuklarınız hem de büyükler için besleyici bir öğün alternatifi. Farklı malzemelerin birleşimi ile hazırlanan çorba, kış aylarında sıcacık bir alternatif olacak.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 1 adet soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet havuç, küp doğranmış
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı pirinç
• 3 dal maydanoz, kıyılmış
• 3 dal dereotu, kıyılmış
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsakları ekleyin ve 1 dakika daha pişirin.
• Havuçları ekleyin ve 3-4 dakika kavurmaya devam edin.
• Pirinçleri ekleyin ve 2 dakika soteleyin.
• Tavuk suyu ve suyu ekleyin; tuz ve karabiberi ilave edin. Kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra ocağı kısın ve 15 dakika pişirin.
• En son olarak maydanoz ve dereotunu ekleyin, bir taşım kaynatıp ocaktan alın.

Püf Noktaları

Çorbanızın daha lezzetli olması için taze otlar kullanmaya özen gösterin. Özellikle maydanoz ve dereotu, çorbanın tazeliğini artıracak ve aromayı zenginleştirecektir. Ayrıca çorbanızı pişirmeden önce sosu kaynamaya başladığında pirinçlerin ne kadar su çekeceğini dikkate alın. Kıvamını beğenmezseniz, biraz daha su ekleyerek ayarlamaları yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Küçük Bahar Taneleri Çorbası, yanında kızarmış ekmek dilimleri veya lezzetli bir salata ile servis edildiğinde harika bir uyum sağlar. Ayrıca yoğurt veya biber turşusu ile de birlikte tüketilmesi önerilir.