Melikşah Lahmacunu, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olarak öne çıkıyor. Kıymalı harcı ve incecik hamuruyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Hem misafirleriniz hem de aileniz için mükemmel bir seçenek olan bu Lahmacun tarifi, en taze malzemelerle hazırlandığında gerçek bir keyif sunuyor. Özellikle yaz aylarında soğuk içeceklerle harika bir uyum içindedir.

Tarife Giriş

Melikşah Lahmacunu yapmak oldukça basit ve eğlencelidir. Öncelikle hamurunu hazırlayıp dinlendirin. Ardından iç harcını hazırlamak için kıyma, soğan, biber ve baharatları karıştırın. Dinlenen hamurları açıp harcı eşit şekilde yayın. Fırında pişirdikten sonra sıcak sıcak servis yapın. Hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için ideal.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay bardağı su
• 500 gram un
• 1 paket instant maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Su (hamur için)

Yapılışı

• Un, tuz ve mayayı karıştırarak hamuru hazırlayın. Su ekleyip yoğurun ve 30 dakika dinlendirin.
• Soğan, biber ve domatesi doğrayın, üzerine kıymayı, salçayı, baharatları ve suyu ekleyin, iyice karıştırın.
• Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp ince açın.
• Açtığınız hamurların üzerine iç harcı eşit bir şekilde yayın.
• Önceden ısıtılmış fırında 200 derece Celsius’ta 8-10 dakika pişirin.
• Sıcak servis yapın ve dilerseniz yanında limon ve yeşillik ile sunun.

Püf Noktaları

Hamurunuzun yumuşak ve elastik olması, Lahmacun'un daha iyi kabarmasını ve pişmesini sağlayacaktır. Kıymalı harcı hazırlarken, marina ettiğiniz malzemelerin taze olmasına 특히 dikkat edin. Ayrıca, fırının iyi ısındığından emin olun, böylece Lahmacun'larınız hem çıtır çıtır hem de lezzetli olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Melikşah Lahmacunu, yanında çoban salatası, ayran veya ev yapımı turşu ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, limon suyu sıkmayı unutmayın!