Tarife Giriş

Patatesli Aş tarifi, temel malzemeleri ile hızlı bir şekilde hazırlanabilen ve besleyici bir seçenek sunan harika bir yemektir. Yumuşak patateslerin, soğan ve baharatlar ile harmanlanarak pişirilmesiyle elde edilen bu lezzet, özel günlerde ve davetlerde de sofraları süsleyecek bir alternatif sunar. Hem ekonomik hem de pratik olması, evde yapılabilecek en güzel tariflerden biridir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 210 kcal

Malzemeler

• 4 adet büyük boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1/2 tatlı kaşığı kimyon
• 2 adet sarımsak

Yapılışı

• Patatesleri soyup küp küp doğrayın.
• Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Kavrulan soğana doğranmış patatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
• Üzerine suyu ve baharatları ekleyin, karıştırın.
• Kısık ateşte 20-30 dakika pişirin, patatesler yumuşayıncaya kadar kaynamasına izin verin.
• Son olarak, rendeleyip eklediğiniz sarımsakları da katıp karıştırın ve ocaktan alın.

Püf Noktaları

Patateslerin iyi pişmesi için suyu ekledikten sonra kaynama noktasına gelene kadar yüksek ateşte pişirin. Ardından ateşi kısarak yavaş yavaş pişirmek, patateslerin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, isteğe bağlı olarak içine bezelye veya havuç ekleyerek rengini ve besin değerini artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Patatesli Aş, yanında yoğurt veya cacık ile servis edilebilir. Ayrıca bir salata ile tamamlandığında besleyici bir öğün haline gelir. Ek olarak, fırında tavuk ya da köfte ile de mükemmel bir uyum sağlar.