Tarife Giriş

Ayva tatlısı, tatlı sevenler için mükemmel bir alternatiftir. Yumuşak ayvalar, şeker ve baharatlarla birleşerek pürüzsüz bir tat elde edilir. Genellikle kaymak veya dondurma ile servis edilir. Bu tarif, 4-6 kişilik olup hazırlanma süresi yaklaşık 30 dakikadır. Pişirme süresi ise 1 saati bulmaktadır.

• Posiyon: 4-6
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 1 saat
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 4 adet ayva
• 200 gram toz şeker
• 1 su bardağı su
• 2 adet karanfil
• 1 adet çubuk tarçın
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 250 gram kaymak (isteğe bağlı)
• 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Ayvaları ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın.
• Ayvaların iç kısımlarını birazova açarak tatlıları yerleştirin.
• Bir tencerede su ve şekeri kaynatın.
• Kaynar şekerli suya tarçın, karanfil ve limon suyunu ekleyin.
• Ayvaları tencereye yerleştirip kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirin.
• Ayvalar iyice yumuşayınca ocaktan alın.
• İsteğe bağlı olarak kaymak ve ceviz içi ile servis edin.

Püf Noktaları

Ayva tatlısı yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli husus ayvaların olgun olmasıdır. Olgun ayvalar, tatlıda daha iyi bir lezzet elde etmenizi sağlar. Ayrıca pişirme süresinde ayvaları sık sık kontrol ederek, istenilen kıvama geldiğinden emin olabilirsiniz. Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Tatlının yanında kaymak ya da dondurma ile sunmak, lezzetini katlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Ayva tatlısı, kaymak, dondurma ya da sade yoğurt ile harika gider. Ayrıca yanında Türk kahvesi ya da çay ile sunulduğunda, güzel bir ikram olacaktır.