Van'ın geleneksel lezzetlerinden biri olan yoğurt oyunu, çerezli ayran ile birleşerek eşsiz bir lezzet sunuyor. Sağlıklı ve besleyici bu tarifi deneyerek, hem kendinizi hem de sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Yoğurdun ferahlatıcı etkisi ve çerezlerin kıtırlığı, bu tarife özgün bir tat katıyor. Hem aperatif hem de ana yemek olarak tercih edilebilecek bu tarif, sofralarınıza renk katacak. Tarifi şimdi keşfedin!

Tarife Giriş

Çerezli ayran ile yapılan yoğurt oyunu, Van mutfağının geleneksel ve lezzetli bir yemeğidir. Yoğurt ve ayranın buluşmasıyla hazırlanan bu tarif, özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak tercih ediliyor. Çerezlerin lezzetiyle zenginleştirilen yoğurt, harika bir atıştırmalık veya meze alternatifi sunar. Pratik hazırlanışı ile kısa sürede sofralarınızı süslerken, misafirlerinizi de etkileyebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 500 gram yoğurt
• 2 su bardağı ayran
• 1 su bardağı çerez (isteğe bağlı badem, ceviz, fındık)
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle yoğurdu bir kapta güzelce çırpın.
• Ayranı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Tuz ve isteğe bağlı kuru naneyi ekleyin.
• Çerezleri irice doğrayın ve karışıma ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice harmanlayın ve tercih ettiğiniz bir sunum kasesine alın.
• Soğuk servis yapın ve afiyetle tüketin.

Püf Noktaları

Yemeği yaparken yoğurdun taze olmasına dikkat edin. Ayranın kalitesiz olmaması, lezzetine önemli ölçüde etki edecektir. Çerezleri isteğinize göre çeşitlendirebilir, ceviz ve fındık ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Servis sırasında yanında taze nane yaprakları ile süslemek, görsel olarak da şık bir sunum yapmanıza yardımcı olur. Yaz aylarında soğuk servis yaparak serinletici bir lezzet keyfi çıkarabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, yanında lavaş, pita ekmeği veya sebzeli bir salata ile harika bir uyum sağlar.