Zahterli kek, besleyici malzemeleri ve doğal lezzetiyle damaklarda eşsiz bir tat bırakıyor. Hem sağlığınıza yararlı hem de tatlı krizlerinizi bastıracak bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz özel bir tatlı alternatifi. Zahter, cilt sağlığından sindirim sistemine kadar birçok fayda sunarken, bu kekin hem besleyici hem de lezzetli olmasını sağlıyor. Tarifi uygulamak oldukça kolay ve pratik, bu yüzden hemen mutfağa girin!

Tarife Giriş

Zahterli kek, sağlıklı malzemelerin birleşimiyle hazırlanan nefis bir tatlı. Bu kekin temel malzemeleri arasında tam buğday unu, zeytinyağı ve doğal tatlandırıcılar yer alıyor. Zahterin kendine özgü aroması kekin içine harika bir lezzet katarken, sağlıklı bir tatlı oluşturuyor. Fırında pişen bu kek, hem hafif hem de sağlıklı bir atıştırmalık yahut çay saati için mükemmel bir alternatif sunuyor. Pratik hazırlanışı ile mutfakta fazla yer kaplamadan, enerji dolu bir tatlı elde edeceksiniz.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 200 gram tam buğday unu
• 100 gram zeytinyağı
• 150 gram bal veya doğal tatlandırıcı
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı zahter
• 1 çay bardağı süt
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Öncelikle fırını 180°C'ye ısıtın.
• Büyük bir karıştırma kabında yumurtaları ve balı iyice çırpın.
• Zeytinyağını ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve zahteri karıştırın.
• Bu karışımı sıvı karışıma ekleyin ve sütü de ilave ederek homojen bir hamur elde edin.
• Yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün.
• Önceden ısıtılan fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
• Piştikten sonra kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Zahterli kek yaparken kullanacağınız zeytinyağının kalitesi çok önemlidir. Yüksek kaliteli bir zeytinyağı kekin lezzetini artırır. Ayrıca, unun tam buğday olması, hem lif hem de besin değeri açısından daha kuvetli bir seçenek sunar. Kekin içinin daha yumuşak olması için pişirmeden önce bir miktar süt eklemek faydalı olacaktır. Fırından çıkarınca hemen dilimlemeyin; iyice soğumasını bekleyin, böylece daha düzgün kesimler elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kek, yanında yoğurt veya oatmeal ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca çay saatlerinde çeşitli kuruyemişler ile de güzel bir ikili oluşturur.